千呼萬喚，宜蘭小田田的米要上市了！
2012第一季的「新秈稻米」，在此和大家見面。
請有興趣的朋友們，填妥此單後匯款，
我們很快就會把好吃的小田田米寄到你家喔！
2012年7月25日 星期三
2012年7月12日 星期四
農民之路訪台．宜蘭現場記錄─返農青年，全球串連
上下游新聞市集（http://www.newsmarket.com.tw/blog/7937/）
詳盡的報導了農民之路來到小田田以及宜蘭的內容喔，大家趕快來看看!
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0529 插秧後65天，種玉米、穿雨衣除雜草、農民之路來訪
這一天我們持續幫青松大哥的田除草，稻草很刺，刮得手臂又癢又痛。我們一整天都穿著雨衣在田裡除草，感覺週圍根本只有我們還在田裡面啊。我們都很驚奇稗草怎麼可以除這樣多出來。另外，育苗兩週的玉米種下去囉，希望可以存活下來。而下午農民之路來訪，我們也在一旁聽了青松大哥介紹穀東俱樂部以及南澳自然田的阿江大哥介紹。晚上到了松園小屋，天阿，簡直是宜蘭友善耕作小農的大會師，除了穀東俱樂部、南澳自然田，還有日和基金會、人禾基金會、大宅院農民市集、行健有機村等不同的小農團體，宜蘭真的是一個很特別的地方。相比起來，小田田們還只是很小的嫩咖，需要跟大家學習。農民之路的朋友們也跟大家交流了許多對小農的看法以及如何對抗全球化的農業大型化、資本化。我覺得這讓在地的小農感覺到不是只有少數人在台灣孤軍奮戰，而是世界各地都有農民選擇另一條不同的路，我們可以彼此交流，了解，甚至進行串連，試著去影響更多的人。
小田田的稻子又長更高了～
班長餅人努力在菜園整理。
秋葵的花
農民之路來訪（上圖為農民之路東亞區青年部主任 Achmad Ya'kub）
0522 插秧後58天，幫忙拔雜草，發現鳥蛋！
這天因為現在小田田沒有啥農事，我們就幫青松大哥的田除草。但我們竟然看到上周拔的稗草現在還活著，竟然直挺挺地站起來，天阿，雜草的生命力超旺盛的。然後上周育的玉米有發芽囉，雖然大概只有三分之一，不過到下周應該就可以拿去種了。我們還在青松大哥的田發現鳥蛋喔，經過一翻天人交戰，不知到底該不該拿去吃或是打爆這些蛋，還好青松大哥也是不會去管牠，希望牠們長大後可以知恩圖報，少吃點穀子。隔壁田的稻子因為更早種下去，已經開花囉，聽說稻米開花是很難得可以看到的呢，大概只有兩小時的時間。另外，我們的南瓜長得很好喔，不愧是生命力堅韌的作物。相比之下，西瓜就無法適應排水不良的泥地，都死掉了，學到教訓。
小田田菜園裡生長茂盛的南瓜藤
上次做的稻草人還在喔
這是在青松大哥的田裡拍到的，這兩隻蝴蝶竟然停在稗草上交配！到底該不該除草呢？
發現鳥蛋！應該是紅冠水雞。
隔壁田的梗稻比我們的秈稻早一步開花了。
五一勞動節的小田田
今天五一勞動節，但我去了小田田，天氣很熱，我們把菜園與田埂的恐怖雜草整理了一下，因為我們都沒有使用任何除草劑，所以相當地茂盛，都已經到開花結果的地步了。用鐮刀割草，清理了一翻，至於芋頭菜圃的龍鬚菜，則雖然不是我們自己種的，但卻是好吃的雜草，所以我們割短了一點但沒有拔除。
我們稻田裡的稗草還好不多，經過一番巡視後，已經清除大半，只是過江龍還是很多且不易根除。
我們今天還搭了棚架喔，為了給絲瓜與苦瓜爬藤用的，但覺得稍嫌不穩，可能會在加強或是重搭。
另外下午去青松大哥的田，有一塊因為是之前地主休耕，結果現在復耕草長超多的，第一次覺得田的兩端怎麼可以這樣遙遠。
我們稻田裡的稗草還好不多，經過一番巡視後，已經清除大半，只是過江龍還是很多且不易根除。
我們今天還搭了棚架喔，為了給絲瓜與苦瓜爬藤用的，但覺得稍嫌不穩，可能會在加強或是重搭。
另外下午去青松大哥的田，有一塊因為是之前地主休耕，結果現在復耕草長超多的，第一次覺得田的兩端怎麼可以這樣遙遠。
餅人正在拆舊稻草人的竹竿來搭棚架
搭棚架中
有可愛的小瓢蟲跟毛毛蟲出現在田埂與菜園裡！！保證無農藥、殺草劑的自然生態。
小田田菜單三道
在此介紹三道小田田出品，居家賢妻良母必備拿手好菜，由賢慧的吳佳玲示範作業如下：
【圓圓的蔥蛋】
做法：首先將蔥切切切(依個人喜好)，然後放入碗中，打數顆雞蛋，攪拌均勻後，在熱鍋內加入沙拉油，建議不要放多，蛋很吸油的，等到油鍋熱得差不多後(憑感覺啦)，將蛋液均勻地鋪滿鍋子，這時候可以轉小火，等到底部的蛋液稍微固定後(可以用鍋鏟翻開偷看一下)，在將蔥蛋翻面(用力往天空一拋 嚇！)再稍微煎一下，完美的蔥蛋就大功告成囉！
做法：在鍋子倒入水(廢話！)，在水為滾開之前將洗乾淨的紫蘇葉放入鍋內，等到水滾後，再將紫蘇葉撈出來即可，這時候加入紫蘇梅汁，美麗的紫蘇茶便大功告成。如果手邊沒有紫蘇梅汁也無妨，可以加入蜂蜜調味也可以，我個人是覺得單喝紫蘇茶也很棒，紫蘇的清香在鼻腔內流轉，很舒服呢！
【香煎水滴茄子】
做法：將茄子大卸八塊，盡量卸成薄片唷！然後預熱鍋子，倒入沙拉油，對了，油不要放太多，茄子也很吸油喔！等到熱得差不多後，再將茄子均勻鋪滿鍋子，然後轉小火，這時候就耐心地幫茄子大大翻面塗防曬油(←喂)，我還加了迷迭香提香氣，等到茄子大大軟了，這道菜就成囉！調味的部分我加了來自南洋姐妹會的印尼辣醬，滋味特好啊！
【奶油青椒】
做法：作法如上，只是拉沙油改成奶油，隨意翻炒一會就可以囉~反正青椒本來就可以生吃，所以大概炒一下就可以了。
做法：將茄子大卸八塊，盡量卸成薄片唷！然後預熱鍋子，倒入沙拉油，對了，油不要放太多，茄子也很吸油喔！等到熱得差不多後，再將茄子均勻鋪滿鍋子，然後轉小火，這時候就耐心地幫茄子大大翻面塗防曬油(←喂)，我還加了迷迭香提香氣，等到茄子大大軟了，這道菜就成囉！調味的部分我加了來自南洋姐妹會的印尼辣醬，滋味特好啊！
【奶油青椒】
做法：作法如上，只是拉沙油改成奶油，隨意翻炒一會就可以囉~反正青椒本來就可以生吃，所以大概炒一下就可以了。
以上材料都來自小田田的菜園喔～！
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